美萍餐饮ERP管理系统

产品介绍：

    “美萍餐饮ERP管理系统” 是由美萍软件公司拥有十余年经验丰富的研发队伍，凭借十年餐饮行业软件开发经验结合餐饮管理行业专家队伍提出的***管理理念倾力打造的一款面向大中型酒店、餐厅等餐饮娱乐业的管理系统。其管理模式是一套建立在信息化基础之上的，以业务处理为基础，以客户为中心，以降低成本提高利润为目标,超越了传统餐饮管理系统的概念，吸收了客户关系管理(CRM)，企业资源计划(ERP)等***的管理思想，***扩展了餐饮企业管理信息化的范围,并最终提升餐饮企业的服务质量和在行业中的竞争优势。

系统主界面：

    
系统特点：

美萍管理ERP系统本着人性化操作的要求精心设计软件功能，程序界面简单明了美观大方。使业务操作变得一目了然，即使未经过培训的操作人员，只要具备计算机操作常识就能很快上手，企业的管理者再也不必为聘用专门的操作人员而殚精竭虑啦。

1. 提供编码、简拼、汉字等***查询和模糊查询。

2. 会用鼠标就会用美萍。

3. 整个系统可用键盘或鼠标操作。

4. 快捷键是同行业软件中使用最多的。

5. 在餐饮系统实时餐台表上可进行预订、开台、结账、查询等多种操作

6. 主界面可清晰的知道在店客人的消费情况。

7. 集财务功能一体化

8. 后厨打印监控，防止后厨漏单

9. 有强大的***方式

10. 支持点菜宝和电子菜谱，多菜谱多价格设置

软件的功能模块：

· 开台时可以根据此餐台类型事先设置的默认开台消费菜品进行自动增加消费，方便快捷 

· 支持小结功能，允许在消费过程中对部分商品进行预付款，直到最终消费结束进行最终结帐并清台 

· 支持挂账和部分挂账功能，也就是说结帐时发现没钱结账或款不够时，部分付款后挂账 

· 支持对会员挂账单的批量结帐功能；同时支持单位挂账在一定时间内先结部分金额的情况 

· 完全支持反结帐功能,对差错账、漏单账重新修正结账 

· 可以设置任意多种折扣方案，每种折扣方案代表不同的折扣比例，同时可以***哪些菜类或具体菜品不参与此折扣方案，实现部分 菜品不***的需求；可以针对不同会员类型的会员或操作员***不同的折扣方案 

· 引入菜谱管理，支持多菜谱，不同的餐台类型可以***不同的菜谱,不同的菜谱可以有不同的售价和不同的菜品,可以将所有的菜品信息有选择性的归入到不同的菜谱中，同时支持将同一菜品归入不同菜谱时可以设置不同的销售价格，最终房台点单时显示的菜谱是各房台类型事先设定好的菜谱，通过菜谱可以实现同菜不同价以及分区域消费菜谱要求有区别的经营需求 

· 支持***菜功能，可以根据每天的营销策略制定相应的***菜系列，同时可以每天针对***菜的销量统计来判断***带来的营销效果 

· 菜类支持大类小类、支持类似套餐、时价商品、称重商品、计价商品、别名（用于打印显示）、条码、自定义菜品等具有多种特性的菜品，支持菜品单独的会员价功能 

· 支持自定义做法要求，并根据做法的不同可设置收取相应的制作费 

· 餐台区域化管理，可以实现不同的工作站点显示不同的餐台区域，实现对复杂环境的简单化管理 

· 房台支持按人、按桌征收***消费；支持灵活多变的按时计费标准 

· 服务费的收取可按人，按桌，按整单消费金额等多种方式计算 

支持商品计费方案、可设置某类餐台开单默认添加***的消费项目 

软件的接口系统：

餐饮管理系统应是一个开放的综合管理系统，它不仅提供处理餐饮日常事务的能力，更应具有友好的、开放的系统扩展接口，以备酒店在不远的将来使用。

美萍餐饮ERP主要功能模块：

1. 美萍餐饮ERP前台营业

2. 美萍餐饮ERP营销预订

3. 美萍餐饮ERP库存管理

4. 美萍餐饮ERP出品划菜

5. 美萍餐饮ERP打印监控

6. 美萍餐饮ERP财务管理

7. 美萍餐饮ERP经理查询

8. 美萍餐饮ERP系统设置

9. 美萍餐饮ERP无线电子菜谱

10. 美萍餐饮ERP无线点菜宝系统

11. 美萍餐饮ERP触摸屏点菜系统

12. 美萍餐饮ERP自助点菜系统

13. 美萍餐饮ERP经理稽查系统（远程查询）

    
    
    

前台营业主要功能介绍：

1. 餐台状态

a) 餐台总状态：餐台总数、当前占用餐台、当前可供餐台数量、当前预订餐台数量、当前停用餐台数量、上座率等

b) 单个餐台状态：消费金额、进店时间、已用时间、服务员、换台情况、开台备注、消费明细、餐台就餐人数等

2. 物品寄存

3. 菜品沽清管理

4. 快餐外卖

5. 菜品称重

6. 账单管理：已结账单查询、结账单补打、挂账单结账等

7. 前台设置：前台收银单设置、前台打印机设置等

8. 交班管理

9. 收银明细：收银结账明细查询

10. 短信平台：

储值卡会员消费后收到储值卡余额变动提醒、每晚***时间将营业额发送至总经理手机

11. 方便快捷的快捷键：

快速开台、调换餐台、快速结账、快速打印预结账单等

美萍餐饮ERP营销预订主要功能介绍

1. 普通预订：会员、单位、普通客户预订

2. 宴席预订：提供订多少桌备几桌

3. 预订管理：预订修改、预订取消、预订删除

4. 客户管理：单位客户管理、会员管理、单位客户及会员挂账限额管理（信用额度）

5. 积分兑换：会员积分兑换商品

6. 满意度调查：客户满意度调查

7. 推荐菜品：推荐菜品营销及查询

8. 代金劵管理：代金劵管理

9. 排号管理：餐台排号

10. 来电管理：单位客户、会员、以往预订过客户来电弹屏显示相关联系信息及以住消费情况（包括：上次消费餐台、以往消费时间、消费金额等），陌生来电预订可直接使用来电号码

11. 短信平台：

a)、客人成功预订后收到预订成功短信（比如：尊敬的XX先生，您已成功预订XX酒楼2013年1月13日星期日下午18：00点201号餐台，我们将竭诚为您服务！），短信内容可自定义

b）、生日祝福短信：会员生日时系统按预先设置好的祝福短信自动按***时间（比如说提***天发送）发送至会员手机

c）、节假日祝福短信：节假日时系统按预先设置好的祝福短信自动按***时间（比如说提***天发送）发送至会员手机，比如说春节、元宵节、中秋节、五一按劳动节、国庆节、元旦节等等

d）、自定义短信发送：比如店庆、开展优惠活动、***等级会员发送等等

美萍餐饮ERP库存管理主要功能介绍

1. 采购入库：原材料、商品采购入库，供应商管理，应付款管理等

2. 采购退货：原材料、商品退货

3. 内部领料：内部原材料领料

4. 领料退货：领出的原材料退货给库房

5. 内部消耗：易耗品消耗管理

6. 消耗退领：未使用或未用完的易耗品退回库房

7. 报损报溢：库存商品报损或报溢

8. 库存盘点：库存商品盘点

9. 库存报警：库存商品下限警报

10. 单据审核：库存管理单据审核

美萍餐饮ERP打印监控主要功能介绍

1. 后厨打印机监控

2. 传菜打印机监控

3. 未打印单据自动补打

4. 打印失败单据自动补打

5. 打印单据状态查询

6. 自动补打时间设置

7. 打印机自动重启（空闲重启、连续打印一定数量单据后重启、打印失败重启），有效防止厨房漏洞。

该功能主要监控打印机打印状态（网络断开或缺少纸张）及防止因打印失败后厨房漏打。有网络故障断开或打印机缺少纸张时出现弹出窗口予以警告，当打印机恢复后自动补打单据。

美萍餐饮ERP无线电子菜谱

美萍IPAD(安卓)无线电子菜谱是基于美萍餐饮管理系统开发的新型无线终端点菜软件，运行于IPAD平板电脑或是Android操作系统平台上，集成有开台，换台，点菜，删菜，退菜等功能。

其特点是图文并貌，不仅给客人提供了一种自由、欣赏式的点餐方案，也让餐饮公司结束了由于菜品更替、价格更改等原因需频繁更换成本昂贵的纸质菜谱的时代。

电子菜谱的特点和优势

1、节省开支

通用电子菜单能大幅提高餐厅菜单的更新效率，节约了纸质菜单周期性制作的成本，同时也能提高餐厅的工作效率。餐厅可随时变更菜品，菜价及图片。

2、强大的菜品管理

后台管理服务器可以对菜品进行集中管理。餐厅可以随时更换菜品信息，包括：图片、价格、及口味做法等，更新后的信息将自动同步更新到电子菜谱。

3、以市场为导向

以市场为导向，可随时调价、换菜、换菜品图片、促销、设置推荐菜品等，不受约束，随心所欲，轻松管理。

4、易操作

界面优美简洁，消费者无须任何帮助指导，即可随意操作；可对菜品分类浏览，便于消费者快速找到自己喜欢的菜品，速度远高于传统菜谱；可由餐厅服务员或客人自行点菜；可浏览菜谱及项目介绍，包括文字、图片等直观信息，系统稳定性强。

电子菜谱使用流程

1、当顾客进入餐厅就餐时，迎宾带客入座。服务人员即递上一本电子菜谱。使真实的菜品图片、价格及做法展示在电子菜谱的屏幕上，供消费者自行选择自己喜欢的菜品。

2、当顾客选择完毕后，服务人员接过电子菜谱进行唱单，与客人核对所点菜品及消费金额，可以让顾客感觉到明明白白的消费。

3、在确认完毕消费清单及金额后，服务人员通过使用自己的员工编号及密码，现场下单。同时前台、吧台、厨房、传菜部、等相关部门将收到此餐台的详细点单情况。

美萍餐饮ERP无线点菜宝系统

适用对象：针对中***、餐饮场所面积大、楼层高、工作强度大、有意提高工作效率提高服务质量和提升企业形象的餐饮场所。

美萍B款点菜宝无线点菜系统可以满足服务生***服务顾客、***通知后厨，分担前台管理的工作压力，在节约人力、物力的基础上还可以实现高效、快捷的服务理念；

美萍B款点菜宝无线点菜软件硬件设备组成：电子点菜机（即点菜宝）、通讯基站、电脑。

触摸屏点菜系统：

美萍餐饮ERP触摸屏点菜系统主要功能介绍

美萍餐饮触摸屏点菜系统是美萍公司推出的集开单、消费、退菜、赠菜、后厨打印、后厨催菜以及实时的宾客消费清单查询等强大功能于一体前台管理软件，以专业的美萍餐饮管理系统为后台，使我们在享受轻松快捷的前台管理同时，又可以依据后台的强大库存管理、财务管理、统计查询等进行前台消费趋势的深度挖掘。

1. 顾客开台

对空白餐台进行开台操作

1. 增加消费

点菜（临时菜点菜）、退菜、赠菜、菜品备注、催菜、菜品称重、点起/即起

1. 查看账单

查询客户账单、消费清单、消费时间等信息

1. 修改登记

修改开如登记信息

1. 顾客转台

转餐台

1. 沽清管理

对菜品沽清

使用触摸屏点菜系统的优点：

触摸屏是方便用户使用，如果您觉得触摸屏的成本比较高，直接用鼠标也可以。使用这个软件最终目的是为了减轻前台的压力，提高点单效率。